На дослідній станції Чернігівщини вирощують їстівний лопух
Дата: 17.06.2025 13:53
Кількість переглядів: 123
На дослідній станції Чернігівщини вирощують їстівний лопух
Науковці дослідної станції «Маяк» у Крутах завершують селекцію першого в Україні сорту овочевого лопуха. Це не бур’ян, а справжній скарб для здоров’я: містить інулін — природний пребіотик, що покращує травлення, знижує рівень цукру в крові та підтримує імунітет.
Їстівне в цій рослині буквально все: листя, черешки й особливо цінний корінь. Його можна варити, смажити, тушкувати чи їсти сирим у салатах.
Окрім овочевого лопуха, цьогоріч до державного реєстру сортів крутівські селекціонери планують передати ще два сорти інших малопоширених овочевих культур – цибулі багатоярусної та хризантеми овочевої.
Джерело: Інформаційний портал Чернігівщини
